动漫 吃烧烤没烤熟，男人突发不吉疾病

当代快报讯日前，南医大三附院（常州二院）接诊了一位因高热、剧烈头痛、遒劲遏制而被紧要送医的34岁男人王先生。医师确诊为荒废但不吉的菌脑膜动漫，并得手实践针对性诊疗，救援了他的生命。这一病例再次敲响了食物安全的警钟。

34岁的王先生因高热、寒颤、抓续性头痛伴恶心吐逆症状入院，随后发展为遒劲遏制和算作无力。检查透露他颅内压力颠倒升高，脑脊液炎症盘算严重颠倒，确诊为脑膜脑炎。在进一步追问病史后，医师得知王先生宽泛里喜欢生食三文鱼等海鲜，在此次发病前，他吃了一次烧烤，有些肉可能烤得不太熟，同期还吃了一些生冷冰鲜。

医师高度怀疑病原为李斯特菌，并通过脑脊液病原微生物NGS检测说明了这一会诊。李斯特菌，笔名单核球增加性李斯特菌，是一种兼性厌氧细菌。李斯特菌有耐低温的特色，是以雪柜频频是家庭环境中李斯特菌感染的高风险区，巨额情况下，李斯特菌是被“吃”进东说念主体的。过程精确诊疗，现在王先生病情渐渐好转，症状已基本覆没。

南医大三附院神经内科副主任张志翔暗意，李斯特菌虽罕有，但对妊妇、老年东说念主和免疫力低下者具有极大胁迫，可能导致脑膜脑炎等严重效力。

李斯特菌感染常源于食物欺凌，越过是冷藏食物和生冷食物。“雪柜并非‘保障柜’，长期存放的食物极易生息细菌，”张志翔指出，“因此，雪柜搞定与食物清洁加工尤为紧要。”

为崇尚李斯特菌很是他食源性细菌感染，张志翔医师给出以下提倡依期计帐雪柜，实时丢弃落后或变质食物，幸免交叉感染。食材在使用前需澈底清洗，并将生熟食材分开存放。剩菜剩饭需充分加热后再食用，尽量减少生冷食物摄入。加工食物时使用专用用具处理生食，保抓手卫生和操作台清洁。

“李斯特菌虽罕有，但其危害遏制暴戾。日常饮食安全从细节开始，隔离荫藏的健康杀手。”张志翔强调。

通信员 钱胜男 肖云 当代快报/当代+记者 陆文杰